مکمل بدنسازی را Fit بخوریم

کاردکرد پروتئین بدنسازی چیست؟

مکمل پروتئین یکی از مهمترین مواد مغذی برای بدنسازان است. پروتئین در بدنسازی به صورت زیر کار می‌کند:

۱. رشد و ترمیم بافت عضلانی:

پروتئین به عنوان سازنده اصلی بافت عضلانی شناخته می‌شود. بعد از تمرینات بدنسازی، بافت عضلانی ممکن است آسیب ببیند و نیاز به ترمیم داشته باشد. پروتئین به ترمیم بافت عضلانی کمک می‌کند و باعث رشد و تقویت عضلات می‌شود.

۲. حفظ عضلات:

در بدنسازی، اهمیت حفظ عضلات برای حفظ سلامت بدن و کاهش چربی بدن بسیار مهم است. پروتئین به عنوان سازنده اصلی بافت عضلانی، می‌تواند در حفظ و تقویت عضلات بسیار مؤثر باشد.

۳. افزایش حجم عضلات:

مصرف پروتئین به میزان کافی با همراه تمرینات بدنسازی، می‌تواند باعث افزایش حجم عضلات شود.

۴. حفظ سطح قند خون:

پروتئین به دلیل هضم کند و آهسته می‌تواند به حفظ سطح قند خون در بدن کمک کند.

۵. تأمین اسید‌های آمینه:

پروتئین حاوی اسید‌های آمینه است که برای ساختن پروتئین‌های جدید در بدن مورد نیاز هستند. تأمین اسید‌های آمینه از طریق مصرف پروتئین به تقویت و ساختار سلول‌ها و بافت‌های بدن کمک می‌کند.

۶. افزایش سیستم ایمنی:

پروتئین به عنوان یک ماده مغذی مهم، به افزایش سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و می‌تواند در مقابله با بیماری‌ها و التهاب‌ها مؤثر باشد.

به طور کلی، پروتئین در بدنسازی به عنوان یکی از مهمترین مواد مغذی برای رشد، تقویت و حفظ عضلات، حفظ سلامت بدن و بهبود عملکرد بدن استفاده می‌شود.

چه میزان پروتئین باید در روز مصرف شود؟

میزان پروتئین مورد نیاز برای هر فرد به عوامل مختلفی مانند وزن، قد، جنسیت، سن، سطح فعالیت و هدف افزایش عضله بستگی دارد. با این حال، میزان پروتئین مصرفی برای بدنسازان برای حفظ و تقویت عضلات و افزایش حجم آن‌ها باید بین 1.2 تا 2 گرم برای هر کیلوگرم وزن بدن در روز باشد. به عنوان مثال، برای یک ورزشکار با وزن ۸۰ کیلوگرم، میزان پروتئین مورد نیاز باید بین ۹۶ تا ۱۶۰ گرم در روز باشد.

مصرف پروتئین بیش از حد نیز ممکن است باعث افزایش وزن و بارگیری درونی کلیه‌ها و کبد شود. برای افرادی که می‌خواهند میزان پروتئین مصرفی خود را افزایش دهند، بهتر است با متخصص تغذیه یا پزشک مشورت کرده و بر اساس نیاز و وضعیت بدن خود، میزان مناسب پروتئین مصرفی را تعیین کنند.

آیا مصرف پروتئین در وعده‌های غذایی مختلف روزانه باید یکسان باشد؟

بله، میزان پروتئین مصرفی در وعده‌های غذایی مختلف روزانه باید تقریباً یکسان باشد. به عنوان مثال، اگر شما برای رسیدن به هدف خود نیاز به مصرف ۱۲۰ گرم پروتئین در روز دارید، بهتر است این مقدار را بین وعده‌های غذایی خود تقسیم کنید. برای مثال، می‌توانید صبحانه، ناهار، شام و یک یا دو وعده میان وعده را با پروتئین‌های مختلفی مانند گوشت، ماهی، تخم مرغ، لبنیات و بقولیات ترکیب کنید.

اگر شما به دنبال افزایش عضله هستید، فرایند بازسازی و رشد بافت عضلانی بعد از تمرین نیاز به مقدار بیشتری پروتئین دارد، بنابراین می‌توانید مقدار پروتئین خود را در وعده غذایی پس از تمرین بیشتر کنید. به همین دلیل، برخی بدنسازان ترجیح می‌دهند پروتئین بیشتری را در وعده غذایی شام یا پس از تمرین مصرف کنند. با این حال، این بستگی به اهداف شما، نیاز‌های بدنی و ترجیحات شما دارد و بهتر است با متخصص تغذیه یا پزشک مشورت کنید تا برای خود یک برنامه تغذیه مناسب تعیین کنید.

آیا مصرف پروتئین بیش از حد برای بدن مضر است؟

بله، مصرف پروتئین بیش از حد برای بدن مضر است. هرچند که پروتئین برای ساختار سلول‌ها، بافت‌ها و عضلات بدن بسیار مهم است، اما مصرف پروتئین بیش از حد ممکن است باعث بارگیری درونی کبد و کلیه‌ها شود و مشکلاتی مانند ناراحتی معده، کاهش توان جنسی، کاهش جذب کلسیم و افزایش خطر ابتلا به سنگ کلیه و یبوست مزمن را ایجاد کند.

به علاوه، مصرف پروتئین بیش از حد ممکن است باعث افزایش وزن شود زیرا اکثر منابع پروتئینی حاوی چربی و کالری هستند. همچنین، مصرف پروتئین بیش از حد با توجه به نوع غذایی مصرفی می‌تواند باعث افزایش سطح کلسترول خوب (HDL) و کلسترول بد (LDL) شود و باعث افزایش خطر بیماری‌های قلبی عروقی شود.

بنابراین، برای مصرف پروتئین، بهتر است میزان مناسب را بر اساس نیاز بدن خود تعیین کنید و از مصرف پروتئین بیش از حد خودداری کنید. در صورتی که برنامه تغذیه‌ای را برای رسیدن به اهداف خاصی دنبال می‌کنید، بهتر است با متخصص تغذیه یا پزشک خود مشورت کنید.

آیا مصرف پروتئین در زمان‌های خاصی مانند بعد از ورزش مفید است؟

بله، مصرف پروتئین در زمان‌های خاصی مانند بعد از ورزش می‌تواند مفید باشد. بعد از ورزش، بدن به پروتئین بیشتری نیاز دارد تا بافت عضلانی را بازسازی کند و این برای بهبود و نمایش عضلات بسیار مهم است.

اگر شما به دنبال افزایش عضله هستید، مصرف پروتئین در ۳۰ تا ۶۰ دقیقه پس از تمرین بسیار مهم است. به عنوان مثال، می‌توانید بعد از تمرین یک میل شیک پروتئینی یا مواد غذایی دیگری که حاوی پروتئین هستند مثل تخم مرغ، گوشت، ماهی، لبنیات، بقولیات و غیره مصرف کنید.

به هر حال، میزان پروتئین مورد نیاز برای هر فرد بستگی به نیاز‌های بدنی و اهداف تمرینی ورزشکار دارد. برای تعیین مقدار مناسب پروتئین برای خود، بهتر است با متخصص تغذیه یا پزشک مشورت کنید.

آیا مصرف پروتئین در زمان‌های دیگری هم مفید است؟

بله، مصرف پروتئین در زمان‌های دیگری هم می‌تواند مفید باشد. پروتئین برای ساختار سلول‌ها، بافت‌ها و عضلات بدن بسیار مهم است و بنابراین، مصرف مناسب پروتئین در طول روز می‌تواند به حفظ سلامت بدن و ارتقای عملکرد فیزیکی کمک کند.

صبحانه مصرفی شما می‌تواند حاوی پروتئین باشد، مانند تخم مرغ، پنیر، ماهی، یا محصولات لبنی. همچنین، می‌توانید در وعده‌های ناهار و شام نیز از منابع پروتئینی مختلفی مانند گوشت، ماهی، بقولیات، محصولات لبنی و سایر منابع پروتئینی استفاده کنید.

مصرف پروتئین در زمان‌های دیگری مانند میان وعده‌ها نیز می‌تواند مفید باشد. مصرف میان وعده‌هایی که شامل پروتئین هستند، می‌تواند احساس سیری بیشتری در طول روز و کمک به کاهش سطح گلوکز خون در بدن شما داشته باشد.

بنابراین، مصرف پروتئین در طول روز و در زمان‌های مختلف می‌تواند به حفظ سلامت بدن و ارتقای عملکرد فیزیکی کمک کند. به هر حال، برای تعیین مقدار مناسب پروتئین برای خود، بهتر است با متخصص تغذیه یا پزشک مشورت کنید.

 

دکتر امیرحسین گیتی نورد